太原吃什么｜15 家本地店与街区整理
文章最后更新时间：2026年10月31日
这篇把 太原 的美食按去处整理成一张表，来源是公开攻略里的实际描述，共 15 条。选之前先看去处位置和价位，再看适不适合自己的行程。
太原美食一览
| 去处 | 位置 | 价位 | 特点 |
|---|---|---|---|
| 过油肉 | — | — | 过油肉、黄米凉糕、杨记灌肠、炒凉粉、沙棘汁、碗托、沾串、陈醋冰激凌、枣糕 |
| 刀削面 | — | — | 手工制作搭配浓郁汤汁，是非遗经典，推荐柳巷老陈醋面馆，加陈醋口感更地道 |
| 猫耳朵 | — | — | 炸鸡、元宵、荞面碗托、泡泡油糕、孟封饼、太原腐乳肉、豌豆糕、太谷饼、黄米、莜面栲栳栳、猫耳朵、酱肘花、蒸饺、灌肠 |
| 莜面栲栳栳 | — | — | 炸鸡、元宵、荞面碗托、泡泡油糕、孟封饼、太原腐乳肉、豌豆糕、太谷饼、黄米、莜面栲栳栳、猫耳朵、酱肘花、蒸饺、灌肠 |
| 羊杂割 | — | — | 推荐郝刚刚羊杂割店，汤鲜味浓，暖胃驱寒，冬季热门美食。 |
| 头脑 | — | — | 推荐店铺清和园、天乐园、清和元，是傅山为母研制的养生早餐，太原饮食活化石 |
| 灌肠 | — | — | 炸鸡、元宵、荞面碗托、泡泡油糕、孟封饼、太原腐乳肉、豌豆糕、太谷饼、黄米、莜面栲栳栳、猫耳朵、酱肘花、蒸饺、灌肠 |
| 黄米凉糕 | — | — | 过油肉、黄米凉糕、杨记灌肠、炒凉粉、沙棘汁、碗托、沾串、陈醋冰激凌、枣糕 |
| 陈醋冰激凌 | — | — | 过油肉、黄米凉糕、杨记灌肠、炒凉粉、沙棘汁、碗托、沾串、陈醋冰激凌、枣糕 |
| 沾片子 | — | — | 推荐清徐沾片子，菜面合一，蘸汁酸辣，豆角最好吃。 |
| 太原刀削面 | — | — | 传统手工美食，劲道顺滑，价格约15元 |
| 郝刚刚羊杂割 | — | — | 适合冬季暖胃，羊肉分量足，汤底浓郁鲜美，搭配酥饼口感扎实。 |
| 老军营小吃街 | 老军营小吃街 | — | 位于太原市迎泽区老军营东巷与菜园西街交叉口西北20米，推荐美食：张娜绿豆饼、刘小武锅魁、黄氏大面皮、新疆炒米粉、孜然谷、奇味斋炸串 |
| 沾串 | — | — | 过油肉、黄米凉糕、杨记灌肠、炒凉粉、沙棘汁、碗托、沾串、陈醋冰激凌、枣糕 |
| 碗托 | — | — | 过油肉、黄米凉糕、杨记灌肠、炒凉粉、沙棘汁、碗托、沾串、陈醋冰激凌、枣糕 |
价位分布
未标注：15 个
怎么挑
别只盯着一条美食街。上面这些去处分散在不同片区，按你当天行程就近吃，比专门跑一趟更划算。营业时间和是否排队以当天情况为准，热门店建议错峰。
数据说明
以上内容整理自公开旅游攻略，价格与营业状态会变动，出发前请以商家和官方渠道的当日信息为准。
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