江门吃什么｜15 家本地店与街区整理

文章最后更新时间：2026年10月31日

这篇把江门的美食按去处整理成一张表，来源是公开攻略里的实际描述，共 15 条。选之前先看去处位置和价位，再看适不适合自己的行程。

江门美食一览

去处	位置	价位	特点
古井烧鹅	—	—	陈皮骨、古井烧鹅、黄鳝饭、荷塘鱼饼、黄沙蚬、清蒸黄油蟹、川岛沙白、清蒸石斑、荔枝柴烧鸡、水口白菜
黄鳝饭	—	—	陈皮骨、古井烧鹅、黄鳝饭、荷塘鱼饼、黄沙蚬、清蒸黄油蟹、川岛沙白、清蒸石斑、荔枝柴烧鸡、水口白菜
台山黄鳝饭	—	—	现制鳝肉与丝苗米同焖，肉质滑嫩米粒分明，焦脆锅巴口感诱人
陈皮骨	—	—	陈皮骨、古井烧鹅、黄鳝饭、荷塘鱼饼、黄沙蚬、清蒸黄油蟹、川岛沙白、清蒸石斑、荔枝柴烧鸡、水口白菜
荷塘鱼饼	—	—	陈皮骨、古井烧鹅、黄鳝饭、荷塘鱼饼、黄沙蚬、清蒸黄油蟹、川岛沙白、清蒸石斑、荔枝柴烧鸡、水口白菜
陈皮鸭	—	—	陈皮鸭、台山烧饼、鹤山腊味、台山海鲜粥、恩平烧饼、开平腐乳
新会陈皮鸭	—	—	陈皮清香融入酥软鸭肉，解油提鲜，是侨乡经典特色菜
开平马冈鹅	—	—	开平马冈鹅、濑粉、陈皮骨、汶村五味鹅、沙姜焗乳鸽、海宴冬蓉包、荷塘鱼饼、司前夜鱼
恩平烧饼	—	—	传统炭烤工艺制成，外酥内软馅料饱满，有豆沙、叉烧、芝麻等多种口味，是当地人日常茶点首选
杜阮凉瓜	—	—	约10元/斤，苦后回甘
外海面	—	—	店铺位于江海区外海街道财记面馆，人均25~40元，推荐牛腩面、鲜虾云吞
姜撞奶	—	—	热奶撞入姜汁凝固，口感嫩滑香浓带辣，暖胃健康，深受欢迎
黄沙蚬	—	—	陈皮骨、古井烧鹅、黄鳝饭、荷塘鱼饼、黄沙蚬、清蒸黄油蟹、川岛沙白、清蒸石斑、荔枝柴烧鸡、水口白菜
江门早茶	—	—	黄鳝饭、艾糍、黄沙蚬、烧烤、陈皮糖、糖水、江门早茶、刮凉粉
台山海鲜	—	—	丰富海鲜大餐，多数台山餐馆出品品质较好