杭州吃什么｜15 家本地店与街区整理

文章最后更新时间：2026年10月31日

这篇把杭州的美食按去处整理成一张表，来源是公开攻略里的实际描述，共 15 条。选之前先看去处位置和价位，再看适不适合自己的行程。

杭州美食一览

去处	位置	价位	特点
龙井虾仁	—	—	新鲜虾仁配明前龙井，清香滑嫩，是杭帮菜代表之一，推荐店铺：茶人村（龙井路店）
西湖醋鱼	—	—	杭州传统名菜，酸甜开胃肉质鲜嫩，推荐店铺：楼外楼（西湖孤山路店）
东坡肉	—	—	东坡肉、脆皮大肠、醉沼虾、臭豆腐蒸苋菜、酱爆螺蛳；不推荐点西湖醋鱼（除非在楼外楼且预算充足）
片儿川	—	—	游埠咸豆浆、片儿川、葱包桧、定胜糕、吴山酥油饼、油墩儿、笋肉烧麦、糯米藕、李记酥鱼、黄氏臭豆腐
定胜糕	—	—	游埠咸豆浆、片儿川、葱包桧、定胜糕、吴山酥油饼、油墩儿、笋肉烧麦、糯米藕、李记酥鱼、黄氏臭豆腐
葱包桧	—	—	游埠咸豆浆、片儿川、葱包桧、定胜糕、吴山酥油饼、油墩儿、笋肉烧麦、糯米藕、李记酥鱼、黄氏臭豆腐
葱包烩	—	—	蟹黄面、虾仁爆鳝拌川、片儿川、葱包烩、定胜糕、猫耳朵、藕粉、年糕、菱角
猫耳朵	—	—	蟹黄面、虾仁爆鳝拌川、片儿川、葱包烩、定胜糕、猫耳朵、藕粉、年糕、菱角
杭州小笼包	—	—	种类繁多，有鲜肉、虾肉等口味，汁多味鲜，皮薄有韧性
知味观	—	—	地址仁和路，人均60起，推荐片儿川、鲜肉小笼、猫耳朵，性价比高
叫花鸡	—	—	杭州传统名菜，泥土包裹烤制，保留鸡肉鲜汁，肉质嫩滑
河坊街	河坊街	—	孙奶奶葱包烩、小狗面馆、老杭州早点、周萍粽子店、又卷烧饼
宋嫂鱼羹	—	—	南宋传承鱼羹，鳜鱼肉糜加笋丝、香菇制成
南宋御街	南宋御街	—	侯大姐葱包烩、蒋师傅酥鱼、周萍粽子、游埠豆浆、小王油墩儿
富春王记烧饼	—	—	11年老店，现做贴炉烧饼，香酥可口，肉馅葱香十足