桂林吃什么｜15 家本地店与街区整理

文章最后更新时间：2026年11月04日

这篇把桂林的美食按去处整理成一张表，来源是公开攻略里的实际描述，共 15 条。选之前先看去处位置和价位，再看适不适合自己的行程。

桂林美食一览

去处	位置	价位	特点
桂林米粉	—	—	桂林必吃，市区普通款价格约5-6元，阳朔约7元，兴坪古镇约10元以上，推荐加锅烧牛肉。
马蹄糕	—	—	竹筒饭、马蹄糕、荷叶粉蒸肉、田螺酿、油茶、啤酒鱼、醋血鸭、田螺鸭脚煲、十八酿。
啤酒鱼	—	—	竹筒饭、马蹄糕、荷叶粉蒸肉、田螺酿、油茶、啤酒鱼、醋血鸭、田螺鸭脚煲、十八酿。
阳朔啤酒鱼	—	—	阳朔经典美食，外酥内嫩，香而不腻，现做现卖，价格实惠，鱼肉融入啤酒香气，鲜辣开胃。
田螺酿	—	—	竹筒饭、马蹄糕、荷叶粉蒸肉、田螺酿、油茶、啤酒鱼、醋血鸭、田螺鸭脚煲、十八酿。
荔浦芋扣肉	—	—	桂林传统佳肴，以荔浦芋头和五花肉为主料，芋头粉糯香甜，五花肉肥而不腻，是经典硬菜
桂花糕	—	—	椿记烧鹅、腊味糯米饭、油茶糖水、清补凉、桂花糕、牛腩肠粉、手工鲜奶
竹筒饭	—	—	竹筒饭、马蹄糕、荷叶粉蒸肉、田螺酿、油茶、啤酒鱼、醋血鸭、田螺鸭脚煲、十八酿。
油茶	—	—	始于唐代，有消食健胃、祛湿功效，由茶叶生姜等炒制煮制，搭配米花、脆果、艾叶粑等佐食。
恭城油茶	—	—	恭城油茶、荔浦芋头扣肉、金不换酸店芒果酸嘢、徐阿姨糖水桂花凉粉
荔浦芋头扣肉	—	—	恭城油茶、荔浦芋头扣肉、金不换酸店芒果酸嘢、徐阿姨糖水桂花凉粉
椿记烧鹅	—	—	椿记烧鹅、腊味糯米饭、油茶糖水、清补凉、桂花糕、牛腩肠粉、手工鲜奶
荔浦扣肉	—	—	肥而不腻，芋头软糯香甜，是桂林经典菜肴
艾叶粑粑	—	—	艾叶粑粑、田螺酿、荔浦芋头扣肉、恭城油茶、全州醋血鸭
醋血鸭	—	—	竹筒饭、马蹄糕、荷叶粉蒸肉、田螺酿、油茶、啤酒鱼、醋血鸭、田螺鸭脚煲、十八酿。